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商品紹介
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豚白湯スープ35

国産豚100%のしっかり乳化した濃厚な豚白湯ラーメンスープ。九州系ラーメンや家系ラーメン、味噌ラーメンにも高い評価を得ており、非常に濃厚な故に他のスープとブレンドしても重宝するこのスープは、長きにわたって多くの店で使われているロングセラーの冷凍業務用ラーメンスープです。

規格 1㎏×10袋(冷凍品:業務用) 

→豚白湯スープ35使用レシピ①           

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豚白湯スープ35
豚骨ラーメンの返し

横浜家系用に採用急増中の業務用ラーメンダレ。家系のみならず、もちろん博多系の豚骨スープにも相性抜群の業務用ラーメンタレです。店主各位の要望に応えて高いレベルの醤油タレに仕上がりました。お客様の高評価が全国に広まっている新商品の業務用ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

→豚骨ラーメンの返し使用レシピ  

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豚骨ラーメンの返し
極細麺

あっさり醤油ラーメン、塩ラーメンに合う細麺です。業務用生中華麺。

切刃26番~30番 標準120g/玉~130g/玉(番手・グラム数は個別対応可)

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極細麺
背脂(冷凍タイプ)

豚背脂。ラーメンのコク感と甘みをアップするロングセラー品 

規格 1㎏×10袋(冷凍品)

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背脂(冷凍タイプ)
鶏白湯スープ35

国産鶏100%のしっかり乳化した濃厚な鶏白湯ラーメンスープ。鶏白湯ラーメンのパイオニア的店舗でも永きに亘り、高い評価を得るロングセラーのこの業務用ラーメンスープは、ツボにはまれば爆発必至の冷凍生スープです。

規格 1㎏×10袋(冷凍品:業務用) 

→鶏白湯スープ35使用レシピ①             

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鶏白湯スープ35