甘さを控えた東北風の大人味噌ダレ。シンプルながら奥のある赤白バランスのとれた業務用味噌ラーメンダレ。

規格　2㎏×6袋（常温品）　　

→コク味噌使用レシピ

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透明感がありながら、深みとコクの強い業務用ラーメン塩ダレです。老舗ラーメン店を中心に群を抜く評価を得ています。鶏白湯スープと合わせれば、グレードの高い鶏白湯ラーメンが出来上がります。

規格　2㎏×8袋（常温品）  　

→塩らーめんのもと使用レシピ①　②

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豚ガラ清湯スープや鶏ガラ清湯スープととても相性のよい業務用醤油かえし。老舗繁盛店で長年高評価を得ている中華そば業務用醤油ダレです。

知床鶏スープや本格仕込み豚ガラスープ清湯と合わせ、本格中華そばを提供してください。

規格　1箱（10Ｌ）（常温品）　　　

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味噌ラーメン本場サッポロの昔ながらの味を再現した業務用ラーメンダレ。スパイスを効かせ、食欲をそそる奥深い味に仕上げた味噌ダレです。

規格　2㎏×6袋（常温品）

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ラーメンの原点は塩。あっさりでもコクと旨みがつまった北海道発のロングセラーの業務用ラーメンタレです。

規格　2㎏×6袋（常温品）

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