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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
さっぽろプレミアム白味噌

北海道白味噌に生姜、にんにくを投入した深みのある大人の業務用ラーメンダレです。やさしい味噌ラーメンを演出する業務用味噌ラーメンダレをどうぞ。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

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さっぽろプレミアム白味噌
ホタテ塩

北海道産ホタテの旨みが清湯スープにも白湯スープも合う業務用ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

→ほたて塩使用レシピ

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ホタテ塩
本仕込み醤油

豚ガラ・鶏ガラ・煮干し・玉ねぎを使った旨みのある業務用ラーメンダレ。若干濁りのある昔ながらの醤油ラーメンを実現する返しです。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

本仕込み醤油レシピ  

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本仕込み醤油
辛味噌

唐辛子を低温でじっくり炊き出し、樽で味を寝かせて唐辛子本来の甘みと辛みを両方生かした奥深い辛味噌だれです。一度食べたらクセになる非常に高いリピート率のこの業務用ラーメンタレは、超おすすめの逸品です。

規格 2㎏×5袋(常温品)   

→辛味噌使用レシピ

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辛味噌
鯛だし塩

鯛のアラをじっくり炊きだし、鯛のふくよかで繊細な風味を生かすラーメンを演出する業務用ラーメン塩タレです。

規格 2㎏×6袋(常温品)

→鯛だし塩使用レシピ

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鯛だし塩