味噌ラーメン本場サッポロの昔ながらの味を再現した業務用ラーメンダレ。スパイスを効かせ、食欲をそそる奥深い味に仕上げた味噌ダレです。

規格　2㎏×6袋（常温品）

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使用各店舗で評価抜群の雑味感満載の100％国産粗漉し豚鶏ミックスの業務用ラーメンスープ。店舗で炊き出したスープそのままの雰囲気を持ち、非常に味わい深い傑作品。品質も価格面でも他のスープを圧倒する高リピート率の冷凍業務用ラーメンスープです。ラーメンはもちろん、つけめんでも群を抜く評価を得ているスープです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※残渣が気になる場合は目の細かい網で再度漉して下さい

規格　2㎏×8袋（冷凍品：業務用） 

→粗漉し豚鶏スープ使用レシピ①　②　③          

ラーメンの原点は塩。あっさりでもコクと旨みがつまった北海道発のロングセラーの業務用ラーメンタレです。

規格　2㎏×6袋（常温品）

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使用各店舗で評価抜群の冷凍業務用ラーメンスープ。粗漉しのため骨粉などの残渣があり、荒々しさのある粘度の高い100％国産業務用ラーメンスープです。品質でも価格面でも他を凌駕するこのスープは、おなじみの超繁盛店でも使用する傑作の鶏白湯ラーメンスープです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※残渣が気になる場合は目の細かい網で再度漉してください。

規格　2㎏×８袋（冷凍品：業務用）　

→粗漉し鶏スープ使用レシピ①　②　　         

豚ガラ清湯スープや鶏ガラ清湯スープととても相性のよい業務用醤油かえし。知床鶏スープや本格仕込み豚ガラスープ清湯と合わせ、格別の中華そばを提供してください。

規格　1箱（1.8Ｌ×6）（常温品）　　　

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