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商品紹介
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本格仕込みガラスープ湯(常温タイプ豚清湯)

豚骨を丁寧に丁寧に炊き、素材の味を生かした無化調タイプの業務用本格豚清湯スープ。中華そば、塩ラーメン、味噌ラーメンのスープベースに上手く活用してください。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

→本格仕込み(豚)ガラスープ使用レシピ①             

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本格仕込みガラスープ湯(常温タイプ豚清湯)
鯛だし塩

鯛のアラをじっくり炊きだし、鯛のふくよかで繊細な風味を生かすラーメンを演出する業務用ラーメン塩タレです。

規格 2㎏×6袋(常温品)

→鯛だし塩使用レシピ

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鯛だし塩
豚白湯ガラスープ(常温タイプ豚白湯)

国産豚骨・豚足・豚頭・豚脂を炊き上げた豚100%のハイグレード常温タイプの業務用ラーメンスープ。素材の風味を殺さずに国産豚骨の香りと味わいを生かせる業務用本格豚白湯スープ。

規格 2㎏×8袋(常温品:業務用)          

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豚白湯ガラスープ(常温タイプ豚白湯)
コク味噌

甘さを控えた東北風の大人味噌ダレ。シンプルながら奥のある赤白バランスのとれた業務用味噌ラーメンダレ。

規格 2㎏×6袋(常温品)  

→コク味噌使用レシピ

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コク味噌
鶏白湯ガラスープ(常温タイプ鶏白湯)

国産鶏骨・鶏足・丸鶏を炊き上げたハイグレード常温タイプの業務用ラーメンスープ。素材の風味を殺さずに国産鶏骨の香りと味わいを生かせる業務用本格鶏白湯スープ。

規格 2㎏×8袋(常温品:業務用)          

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鶏白湯ガラスープ(常温タイプ鶏白湯)