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商品紹介
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辛辛ビリーたれ

山椒油の痺辛さと四川豆板醤、唐辛子の辛さが合いまった印象強い辛味噌ダレです。この特徴のある辛さと赤白の合わせ味噌、にんにくと生姜で完成度の高い業務用ラーメンタレに仕上がりました。

規格 2㎏×6袋(常温品)   

→辛辛ビリーたれ使用レシピ

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辛辛ビリーたれ
大阪塩将軍

かつお節、昆布、ホタテのだしの効いたうま味の強い塩ダレ。清湯にも白湯に合わせても美味い業務用ラーメンタレ。

規格 2㎏×6袋(常温品)

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大阪塩将軍
煮干醤油

キレの良いあっさり煮干し味の業務用ラーメンタレです。煮干しオイルと合わせて風味倍増ラーメンを作ってください。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

煮干醤油使用レシピ 

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煮干醤油
黒味噌

味噌ベースにイカスミ、黒胡椒、昆布エキス、ホタテエキス、たまねぎが投入された業務用ラーメン変則味噌ダレ。

規格 2㎏×6袋(常温品)

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黒味噌
濃コク醤油

本醸造醤油を使用した業務用ラーメン醤油ダレ。家系にもG系にも使える万能ラーメンダレ。

規格 10㎏/箱(キュービタイプ)(常温品:業務用)

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濃コク醤油