ALL|業務用ラーメンスープ・タレ・麺｜繁盛店へ成長させる素材提供

商品紹介

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低加水極細麺

博多風・九州風ラーメンに合う業務用ラーメンの麺です。低加水極細。

切刃26番～28番　標準110ｇ/玉～120ｇ/玉（番手・グラム数は個別対応可）

焦がしにんにく黒油（黒マー油）

焦がしにんにくの香りと甘みと旨みが大いに食欲を増進させる、黒い業務用香味オイル。

規格　1.8L×6本　または　900g×10袋（常温品）

豚白湯ガラスープ（常温タイプ豚白湯）

国産豚骨・豚足・豚頭・豚脂を炊き上げた豚100％のハイグレード常温タイプの業務用ラーメンスープ。素材の風味を殺さずに国産豚骨の香りと味わいを生かせる業務用本格豚白湯スープ。

規格　2㎏×8袋（常温品：業務用）　

はまぐり出汁塩

はまぐりの出汁の旨みと磯の香りの余韻が残る業務用ラーメン塩タレです。

規格　2㎏×6袋（常温品）

細麺

あっさり醤油ラーメンや塩ラーメンに合う業務用ラーメンの麺　

切刃24番～26番　標準130ｇ/玉～140ｇ/玉（番手・グラム数は個別対応可）

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