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商品紹介
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ホタテ塩

北海道産ホタテの旨みが清湯スープにも白湯スープも合う業務用ラーメンタレです。

規格　2㎏×6袋（常温品）　

→ほたて塩使用レシピ

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ホタテ塩
中太麺

こってりラーメンやつけめんに合う業務用ラーメンの麺（生中華麺）

切刃20番前後　標準140ｇ～160ｇ（番手・グラム数は個別対応可）

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中太麺
煮干しオイル

直火抽出の焼煮干しオイル。煮干しの香りを十分に引き出した業務用香味オイル　

規格　1.8㎏×6袋（常温品）

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煮干しオイル
豚白湯スープ45

国産豚100％のしっかり乳化した濃厚な豚白湯ラーメンスープ。超濃厚の豚骨冷凍業務用ラーメンスープです。

規格　5㎏×3袋（冷凍品：業務用）　      

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豚白湯スープ45
豚骨ラーメンの返し

横浜家系用に採用急増中の業務用ラーメンダレ。家系のみならず、もちろん博多系の豚骨スープにも相性抜群の業務用ラーメンタレです。店主各位の要望に応えて高いレベルの醤油タレに仕上がりました。お客様の高評価が全国に広まっている新商品の業務用ラーメンタレです。

規格　2㎏×6袋（常温品：業務用）

→豚骨ラーメンの返し使用レシピ　　

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豚骨ラーメンの返し
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